沃恩-羅曼尼
“勃艮第的精華全部集中于此了”,知名的法國歷史學家這樣寫道。如果把金丘比作綴滿寶石的皇冠,那么沃恩-羅曼尼村就是這個皇冠上最耀眼的鉆石。沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)位于夜丘最精華的地段。
紅葡萄酒的顏色從純寶石紅到黑郁金香不盡相同,但是同具緊實度。也有時在深深的石榴紅中透露出一種深紅色。醇香包括成熟的水果味道,包括草莓、覆盆子、歐洲越橘或者黑醋栗。在味蕾中,它們具有如天鵝絨般絲滑的質地,特點明顯,這就是黑皮諾在巔峰時期的表現。年輕時,酒品略有些緊澀收斂,需要在瓶中熟成一段時間才可稱為結構感極強的肉質的質地。